Una “categoría de productos” es un conjunto de ítems homogéneos que los consumidores perciben interrelacionados, para lograr satisfacer una necesidad específica.
El Category Management o Administración de Categorías, es el proceso de negocios diseñado entre el proveedor y el punto de venta con el fin de lograr la mayor eficiencia y rentabilidad de una categoría de productos para ambos, a través de la satisfacción de las necesidades del cliente final en forma efectiva.