El mercado de suplementos proteicos sigue en expansión y las farmacias tienen hoy una oferta cada vez más amplia para acompañar esa demanda. Según Informes de Expertos, el mercado latinoamericano de suplementos proteicos crecerá a una tasa anual compuesta del 7,8 % entre 2026 y 2035. Ante una oferta cada vez más diversa, conocer las características de cada alternativa puede ayudar a orientar mejor la recomendación desde la farmacia.
Concentrada, aislada e hidrolizada: qué cambia
La proteína de suero de leche, o whey protein, puede encontrarse principalmente en tres formas. La whey concentrada atraviesa un menor grado de filtración, por lo que conserva una mayor proporción de lactosa, grasas y otros componentes de la leche. La aislada recibe un procesamiento adicional que aumenta la proporción de proteína y reduce grasas y lactosa. La hidrolizada, en tanto, pasa por un proceso que fragmenta parcialmente las proteínas. En el mercado también existen blends, es decir, fórmulas que combinan dos o más de estos tipos de whey.
La whey concentrada suele ser una opción para quienes buscan un costo más accesible. La aislada puede resultar útil para quienes priorizan una mayor concentración de proteína y un menor aporte de lactosa y grasas, mientras que la hidrolizada se destaca por su mayor facilidad de digestión.
Whey concentrada: una de las opciones más habituales
Entre las alternativas elaboradas principalmente con whey concentrada se encuentra ENA 100% Whey Frutilla 900 g (Código DDS 285154), que aporta 20 g de proteína por porción.
Mervick Whey Protein Chocolate (Código DDS 287187) también está elaborada a base de proteína de suero y contiene aminoácidos esenciales y de cadena ramificada.
Blends: cuando se combinan distintos tipos de whey
Algunos suplementos reúnen proteína concentrada con aislada o hidrolizada en una misma fórmula.
UltraTech Whey Pro-Vainilla 907 g (Código DDS 297104) combina proteína concentrada y aislada de suero. ENA Whey Pro-Chocolate 453 g (Código DDS 249200) y su presentación sabor Cookies (Código DDS 249201) también forman parte de este segmento.
Otros blends incorporan además proteína hidrolizada. Vitamin Way Tri Blend Whey Protein Chocolate 990 g (Código DDS 296084) combina proteína concentrada, aislada e hidrolizada y aporta 25 g de proteína por porción, además de aminoácidos esenciales. Star Nutrition Whey Protein Cookies 2 lb (Código DDS 289582) también reúne proteína concentrada, aislada e hidrolizada y aporta 25 g de proteína por porción.
Proteínas vegetales: otra alternativa dentro de la categoría
La expansión del mercado también impulsó las proteínas de origen vegetal, elaboradas a partir de fuentes como arveja, soja o arroz.
AMPK Nutri Vegan Protein Banana 506 g (Código DDS 283385) está formulada a base de proteína de arveja y aporta 17 g de proteína por porción.
Al comparar estas opciones con las proteínas de origen lácteo, conviene observar no solo la cantidad total de proteína, sino también la fuente utilizada, el tamaño de la porción y el resto de los ingredientes de la fórmula.
Practicidad: batidos y barras listas para consumir
La categoría también se expandió hacia formatos que no requieren preparación. AMPK Batido Proteico Frutilla 330 ml (Código DDS 297574) y AMPK Batido Proteico Chocolate 330 ml (Código DDS 297573) aportan 20 g de proteína por botella en una presentación individual lista para beber.
Las barras constituyen otra alternativa. Mervick Whey Protein Bar Limón 46 g (Código DDS 287193) y Mervick Whey Protein Bar Banana 46 g (Código DDS 287190) aportan alrededor de 15 g de proteína por unidad. Por su parte, Mervick Low Carb Protein Bar Chocolate 46 g (Código DDS 287194) aporta 15 g de proteína y suma como diferencial un menor contenido de carbohidratos, además de fibra. Las barras proteicas suelen funcionar bien como producto de exhibición cerca de la caja, facilitando una compra complementaria a la venta principal.
Es importante tener en cuenta que la elección del suplemento debe responder a las necesidades, la alimentación y el nivel de actividad física de cada persona. Los suplementos proteicos no reemplazan una alimentación equilibrada y, ante dudas o situaciones particulares, resulta recomendable consultar a un profesional de la salud.